Pizzaïolos d’un jour

Les pizzaïolos buhlois ont appris à confectionner de succulentes pizzas.
  Photo Bernard Erhard

Laurella, Anthony, Téo, Adrian, Lilou, Damien, Simon, Elyna, Louise, Manon et Chloéline sont âgés de 3 à 5 ans et passent leurs vacances de carnaval au Centre de loisirs (nouvelle appellation ACM : Accueil collectif mineurs) au Cercle à Buhl. Le thème pour la semaine a été l’Italie avec des recherches et découvertes sur l’art transalpin avec sculptures, peintures, musiques sans oublier l’art culinaire.

Aussi, c’est à l’Anémone du Florival qu’ils ont exercé leur talent naissant de pizzaïolo. Annick, la patronne du restaurant, les a accueillis, pour les aider à pétrir la pâte, puis l’étaler et élaborer leur propre pizza. Le choix était très varié, permettant aux jeunes d’apprécier leur réalisation, la garniture répondant à leurs préférences. Bien sûr, dans de telles conditions, les pizzas ont été dégustées et appréciées.

Le lendemain, jeudi, l’opération pizzas a été reconduite, mais avec les grands de l’ACM, ceux de 6 à 12 ans. Aldo, Véronica et Jacometi, les monitrices des jeunes, ont également très apprécié cette escapade gourmande.

( Source L'Alsace )